在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
🚗 【Uber外送】
🛵 【foodpanda外送】
https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/htt2/lu-ding-ji-yu-tou-suan-cai-yu-tao-yuan-ba-de-dian
無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
追蹤我們的社群平臺，掌握最新動態和精彩活動：
[Facebook]
https://www.facebook.com/fish0909/
[YouTube]
https://www.youtube.com/@Ludingji_tw
[TikTok]
https://www.tiktok.com/@ludingjikaohsiung
[Instagram]
https://www.instagram.com/ludingji334/
錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
歡迎加入我們的社群，一同分享美食的喜悅和精彩瞬間！
#錄鼎記 #錄鼎記桃園 #酸菜魚 #桃園酸菜魚 #桃園魚頭酸菜魚 #魚頭酸菜魚桃園 #桃園魚頭 #酸菜魚桃園 #大魚頭 #魚頭酸菜魚 #酸菜魚加盟 #剁椒魚頭 #紅紅火火 #酸菜魚中壢 #中壢酸菜魚
好人，才能一生平安 2020-09-18 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 “好人一生平安”，這不是一句簡單的祝福語，而是一個不容置疑的事理。 做一個好人，才會有好報。好人沒有固定的標準，但他只做好事，不做壞事；他最懂得“閑談莫論人非，靜坐常思己過”；他能做到“以責人之心責己，以恕己之心恕人”。 做了好人，行了好事，才能問心無愧。做了壞人，行了壞事，就會愧對良心。經常做好事的人心里快樂，經常做壞事的人心里忐忑。 奧斯特洛夫斯基說：“人的一生可能燃燒也可能腐朽，我不能腐朽，我愿意燃燒起來。”一個好人，他的心里充滿陽光，他的生活充滿詩意，他的生命閃閃發光，他的人生只會燃燒，絕不會腐朽！ 讓我們記住吉鴻昌的話：“路是踏出來的。歷史是人寫出來的。人的每一步行動都在書寫自己的歷史。”一個人好事做多了，他書寫的歷史里就不會有敗筆，而是精彩紛呈。他的心情一定是愉快的，他的口碑一定是上好的。 好人，才能一生平安，這是因為：好人一向誠實正直，光明磊落，積極向上，責任心強，勇于擔當。他所做的一切，都會以自己的人格擔保，上無愧于蒼天，下無愧于后土，中間對得起他人，更對得起自己的良心。 好人，才能一生平安，這是因為：好人懂得父母的恩情大于天，深似海，終生難以報答；好人懂得善待親朋，友好同事，熱情助人，不怕吃虧；好人懂得“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”，好人能夠想別人所想，急別人所急，樂于奉獻，不惜犧牲自己的利益。 好人，才能一生平安，的確如此。這里有個“一飯千金”的故事。曾經幫助漢高祖劉邦打天下的大將韓信，在未得志時，境況很是困苦。那時候，他為了生存時常去河邊釣魚，希望碰著好運氣，可經常是空手而歸。 有位常在河邊洗衣的老婦人十分同情韓信的遭遇，便不斷的救濟他，給他飯吃。韓信在艱難困苦中，得到這位貧窮老人的恩惠，很是感激，便對她說：“將來我必定要重重的報答您。” 那老人聽了韓信的話，很是不高興，表示并不希望韓信將來的報答，因為她善行好施，并無物欲，所以心安理得。 后來，韓信替漢王立了不少功勞，被封為楚王，他想起從前曾受過那位洗衣老人的恩惠，便命從人送酒菜給她吃，更送黃金一千兩來報答她。 好人必有好報。這種報不一定是立竿見影，也不一定別人都能看得到或感受得到。積了德，行了善，內心的平安和滿足，就是一種別人享受不到的安慰與快樂。做了壞事，雖然別人不一定都能知道，但自己良心的自責，內心的負疚感，卻是一種極大的懲罰。好人能夠一生平安，是因為他從來“不做虧心事”，所以夜半“不怕鬼敲門”。 我們只管憑良心做事，凡事沒有十全十美，但要力求無憾無悔。也許好人看上去暫時吃了虧，但不要怪上帝不公平，不要說做好事沒有好報，要知道，不是不報，而是時候未到。 好人，終會過上好日子。祝愿天下的好人一生平安！ 作者：彩云追月，原名：韓大忠。曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎，被評為“作文教學能手”，同時榮獲“伯樂獎”。散文、詩歌常見于散文吧、散文網、微信各大平臺及省市、國家級刊物。微信號：cyzy1959 。微信公眾號：xingyunzs2018【星韻之聲】 >>>更多美文：抒情散文
我目睹了生命凋謝的那一剎那，當一抹緋紅驀然凋零，這凄美的生命的最后的儀式，輕如浮云，卻莊嚴肅穆，而它也標志著，我們兩個生命在這個世界上的相遇，結束了。 我哀傷于未在她盛放時遇見她，我只恨未在這朵鮮花最多情的時候邂逅她，我不知有多少個默默無聲的長夜，她站在未央的黑暗中等候著久違的相遇。夜是寂寂無聲的，她打開神秘的那一朵紅，在靜夜里綻放，無人到來 。天亮了，再看時，她已再無夜里生機，我們錯過了。 我驚嘆于川端康成先生在凌晨四點鐘邂逅了未眠的海棠最綺麗的時刻：美是無限的，而人能感受到的美卻是有限的，我是同意的，可轉念卻發現，美是無限的，而人能邂逅的美卻是有限的。那一束海棠，看時亦不覺纖妍，只有錯過之后，方驚覺那美，美得驚心動魄。多少人感嘆人生長恨無數，可不知自己早已錯過了多少次花開，失去了多少次美的邂逅。 在無數次的即將相遇而從未相遇中，錯過，失望，哀傷，后悔，感嘆，才有了人——這個生來便帶有無數缺憾的生靈。可即便是這樣，不管生命給予什么，不管是絕望還是信心，我們依舊繼續一次又一次地觸及完美，在那一刻，我們便忘了，這一生本是不完美的，這一生終是有結局的。 正因如此，到某一刻我們便會發現，也許遺憾也是一種美麗。目睹了繁花枯謝后，忽然發覺這一花一樹，一枝一葉皆有動情之處，在錯過的痛楚中，卻發現了錯過的東西竟是無比珍貴。最終，就如村上春樹所說的：于是我們領教了這世界是何等兇頑，同時又得知世界可以變得溫存和美好。 在領會了殘缺后，我們終于行走在尋找完美的路上，我們都深知這是一條沒有盡頭的道路，我們的一生就是一場知其不可為而為之的旅行。無數次錯過讓我們發現邂逅竟是如此美好，無數次逝去讓我們發現了生命的寶貴。 >>>更多美文：生活感悟
